Lähiruoka on Kievarin keittiön kulmakivi.
Valmistamme kaikki ruuat omassa keittiössämme.
Käytämme vain suomalaista lihaa ja kalaa.
Perunat, juurekset ja vihannekset hankimme lähialueilta.

Erikoisruokavaliot voimme huomioida useimmissa
annoksissa, ole hyvä ja tiedustele tarjoilijalta.

Rössypottu	10,50		Tannilan poronkieltä	13,50
~ veripaltusta, palvikyljestä ja perunoista valmistettu oululainen perinnekeitto, paahdettua ruisleipää ja kirnuvoita			~ keitettyä kylmää poronkieltä viipaloituna, metsäsienisalaattia, karpalohyytelöä
Lohitartar	11,80		Kutunjuustoa Kievarin tapaan	8,60
~ graavisuolattua merilohta, sipulia, tilliä ja vuolukermaa vaalealla leivällä			~ paahdettua suomalaista kutunjuustoa vaalealla leivällä, salaattia kauden tuoreista vihanneksista, luomuhunajakastiketta

Kievarin kanasalaatti	23,80		Kievarin lohisalaatti	23,80
~ pariloitua maalaiskananrintaa, paahdettua pekonia ja leipäkuutioita, salaattia kauden tuoreista vihanneksista, Caesar-kastiketta			~ pariloitua merilohta, paahdettua kevätsipulia, luomukananmunaa, salaattia kauden tuoreista vihanneksista, yrttikastiketta

Lohiruusukkeet	24,60		Metsästäjän leipä	25,40
~ graavisuolattua merilohta, kermaista korvasienimuhennosta, yrttiperunaa			~ pariloitu porsaan ulkofileepihvi ja kermaista metsäsienimuhennosta vaalealla leivällä, salaattia kauden tuoreista vihanneksista, Kievarin salaatinkastiketta

Kievarin kuhaa	30,60		Lehtipihvi	27,20
~ voissa paistettuja kevyesti leivitettyjä kuhaseläkkeitä, kermaista kanttarelli-kastiketta, paahdettuja lähialueen juureksia, yrttiperunaa			~ ohuen ohut grillattu härän ulkofileepihvi, grillimaustevoi, salaattia kauden tuoreista vihanneksista, maalaisranskanperunoita
Savoijinkaalikääryleet	27,50		Kievarin pihvipannu®	28,50
~ juureksilla täytettyjä savoijinkaali-kääryleitä, nokkoskastiketta, paahdettuja lähialueen juureksia, yrttiohrattoa			~ härän ulkofileepihvi ja grillimaustevoita, leivitetty porsaanleike ja bearnaisekastiketta, paahdettua tomaattia, pekoniin käärittyjä vihreitä papuja, maalaisranskanperunoita
Pihlajanmarjakanaa	26,80		Kievarin härkää	33,80
~ yrttimarinoitua maalaiskananrintaa, tummaa pihlajanmarjakastiketta, paahdettuja lähialueen juureksia, kutunjuustoperunoita			~ kokonaisena paahdettua, viipaloitua härän sisäfileetä, kermaista korvasienimuhennosta, paahdettuja lähialueen juureksia, valkosipuliperunoita
Poronkieltä Kievarin tapaan	28,50		Pikisaaren pihvi	33,80
~ voissa paistettua poronkieltä, kermaista korvasienimuhennosta, yrttiperunaa			~ pariloitu härän sisäfileepihvi, bearnaise-kastiketta, grillattua tomaattia, paahdettua kevätsipulia, Kievarin pölökkyperunoita

Pikisaaren erikoinen	11,80		Viileä viettelys	11,20
~ salmiakkijäädykettä, tervakastiketta, kermavaahtoa			~ luomumansikkasorbettia, tuoretta mansikkaa
Oulun kuutamo	11,50		Kiikelin kermavanukas	11,50
~ kermainen luomupiimävanukas, karamellisoitua kauraa, tyrnimarjakastiketta			~ sokeripaahdettu kermavanukas, lakkahilloketta

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta.
(Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)