Lähiruoka on Kievarin keittiön kulmakivi.
Valmistamme kaikki ruuat omassa keittiössämme.
Käytämme vain suomalaista lihaa ja kalaa.
Perunat, juurekset ja vihannekset hankimme lähialueilta.
Erikoisruokavaliot voimme huomioida useimmissa
annoksissa, ole hyvä ja tiedustele tarjoilijalta.
|
Rössypottu
|
10,50
|
|
Lohitartar
|
11,80
|
~ veripaltusta, palvikyljestä ja perunoista valmistettu oululainen perinnekeitto, paahdettua ruisleipää ja kirnuvoita
|
|
~ graavisuolattua merilohta, sipulia, tilliä ja vuolukermaa vaalealla leivällä
|
Savuporo-korvasienikeitto
|
13,80
|
|
Kutunjuustoa Kievarin tapaan
|
8,60
|
~ kylmäsavustetulla poronpaistilla höystettyä kermaista korvasienikeittoa, paahdettua ruisleipää ja kirnuvoita
|
|
~ paahdettua suomalaista kutunjuustoa vaalealla leivällä, salaattia tuoreista vihanneksista, Kievarin luomuhunaja-kastiketta
|
|
Metsästäjän leipä
|
24,60
|
|
Kievarin kanasalaatti
|
23,50
|
~ pariloitu porsaan ulkofileepihvi ja kermaista metsäsienimuhennosta vaalealla paahdetulla leivällä, salaattia tuoreista vihanneksista, Kievarin salaatinkastiketta
|
|
~ pariloitua maalaiskananrintaa, paahdettua pekonia ja leipäkuutioita, salaattia tuoreista vihanneksista, Caesar-kastiketta
|
|
Oulujärven muikkuja
|
25,50
|
|
Lappilainen poronkäristys
|
26,80
|
~ voissa paistettuja muikkuja, lähialueen juureksia, perunamuhennosta
|
|
~ viipaloidusta poronpaistista hitaasti hauduttaen valmistettua käristystä, puolukkaa, suolakurkkua, perunamuhennosta
|
|
Jäämeren lohta
|
25,80
|
|
Kievarin härkää
|
33,80
|
~ voissa paistettua Jäämeren lohta, paahdettuja lähialueen juureksia, kermaan muhennettua sipulia ja perunaa
|
|
~ kokonaisena paahdettua, viipaloitua härän sisäfileetä, korvasienimuhennosta, paahdettuja lähialueen juureksia, valkosipuliperunoita
|
Kievarin kuhaa
|
29,60
|
|
Valkosipulihärkää
|
33,50
|
~ voissa paistettuja kevyesti leivitettyjä kuhaseläkkeitä, kermaista kantarelli-kastiketta, paahdettuja lähialueen juureksia, tuoreyrttiperunaa
|
|
~ kokonaisena paahdettua, viipaloitua härän sisäfileetä, valkosipulivoita, marinoituja valkosipulinkynsiä, valkosipulituorejuustolla täytetty tomaatti, kermaisia valkosipuliperunoita
|
Kievarin pihvipannu®
|
28,50
|
|
Poroa kahdella kastikkeella
|
38,80
|
~ härän ulkofileepihvi ja grillimaustevoita, leivitetty porsaanleike ja bearnaisekastiketta, paahdettua tomaattia, pekoniin käärittyjä vihreitä papuja, maalaisranskanperunoita
|
|
~ kokonaisena paahdettua, viipaloitua poron ulkofileetä, karpalokastiketta, korvasienimuhennosta, paahdettuja lähialueen juureksia, karpalohyytelöä, paahdettuja puikulaperunoita
|
Pihlajanmarjakanaa
|
26,50
|
|
Herkkutatti-tattaripihvit
|
27,80
|
~ yrttimarinoitua grillattua maalaiskananrintaa, tummaa pihlajanmarjakastiketta, paahdettuja lähialueen juureksia, kutunjuustoperunaa
|
|
~ Kievarin keittiön herkkutatti-tattaripihvejä, paahdettuja lähialueen juureksia, punajuurta, lehtikaalia, yrteillä maustettua perunamuhennosta
|
|
Pikisaaren erikoinen
|
10,80
|
|
Kiikelin kermavanukas
|
11,50
|
~ kermaista salmiakkijäädykettä, tervakastiketta, kermavaahtoa
|
|
~ sokeripaahdettu kermavanukas, lakkahilloketta
|
Tyrniunelma
|
11,50
|
|
Vadelmataivas
|
10,80
|
~ valkosuklaa-tyrnijäätelöä, karamellisoitua kauraa, kermavaahtoa
|
|
~ valkosuklaa-juustokakkua, vadelmahilloketta, kermavaahtoa
|
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta.
(Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)